DB36/T 1685-2022 餐饮服务提供者“互联网+明厨亮灶”建设技术规范

标准编号：DB36/T 1685-2022

中文名称：餐饮服务提供者“互联网+明厨亮灶”建设技术规范

英文名称：Technical specification for the construction of "Internet bright kitchen and bright stove" for catering service providers

发布日期：2022-11-17

实施日期：2023-05-01

提出单位：江西省市场监督管理局

归口单位：江西省市场监督管理局

批准发布部门：江西省市场监督管理局

起草人

刘涛、胡邕、张忠文、吴晓春、陈美荣、吴倩

起草单位

江西省市场监督管理局、江西省质量和标准化研究院、安徽省质量和标准化研究院

标准范围

本文件规定了餐饮服务提供者“互联网+明厨亮灶”建设技术的术语和定义、基本要求、透明厨房建设、视频直播厨房建设、“互联网+视频直播”厨房建设。

本文件适用于餐饮服务提供者“互联网+明厨亮灶”的建设。

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