DB42/T 1929-2022 地理标志产品 夫子河鱼面（夫子河捶鱼）

标准编号：DB42/T 1929-2022

中文名称：地理标志产品 夫子河鱼面（夫子河捶鱼）

英文名称：Product of geographical indication-Fuzihe fish noodles (Fuzihe smashed fish)

发布日期：2022-09-28

实施日期：2022-11-28

提出单位：麻城市市场监督管理局

归口单位：湖北省地理标志产品标准化技术委员会

批准发布部门：湖北省市场监督管理局

起草人

周文、吴国宏、金涛、邓小云、陶爱国、尹林光、陶平元

起草单位

麻城市夫子河镇人民政府、麻城市市场监督管理局、湖北戴氏食品科技股份有限公司

标准范围

本文件规定了地理标志产品夫子河鱼面（夫子河捶鱼）的术语和定义、地理标志产品保护范围、原辅料要求、加工要求、产品要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》（（2005）第78号）及《质检总局关于批准对中泰竹笛等产品实施地理标志产品保护的公告》（〔2014）第55号）批准实施保护的夫子河鱼面（夫子河捶鱼）。

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