DB4401/T 111.2-2022 诚信计量管理规范 第2部分：餐饮企业

标准编号：DB4401/T 111.2-2022

中文名称：诚信计量管理规范 第2部分：餐饮企业

英文名称：Specification for trustworthiness metrology management-Part 2:Restaurant

发布日期：2022-09-14

实施日期：2022-10-14

提出单位：广州市市场监督管理局

归口单位：广州市市场监督管理局

批准发布部门：广州市市场监督管理局

起草人

唐小军、戴红、罗镜波、方海燕、陈淑宜、唐贤君、王海平、冯梓君、刘可冰、黎泽源、何柱明、刘卫红、程钢、冯建堂、梁大权

起草单位

广州计量检测技术研究院、广州市标准化协会、广州市番禺质量技术监督检测所、广东省餐饮服务行业协会

标准范围

本文件规定了餐饮企业诚信计量管理的术语和定义、计量管理要求、计量器具配备及管理、菜品量管理、法定计量单位管理、诚信计量服务要求和诚信计量管理。

本文件适用于以现场称重方式销售水产品等菜品的餐饮企业及餐饮综合体的诚信计量管理，其他餐饮企业、餐饮相关行业商（协）会对行业诚信计量的建设和管理可参照执行。

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