DB33/T 2469-2022 贻贝冷冻干燥技术规范

标准编号：DB33/T 2469-2022

中文名称：贻贝冷冻干燥技术规范

英文名称：Technical specification for freeze drying of Mytilus edulis

发布日期：2022-03-31

实施日期：2022-05-01

提出单位：浙江省农业农村厅

归口单位：浙江省水产标准化技术委员会

批准发布部门：浙江省市场监督管理局

起草人

许丹、张小军、相兴伟、陈瑜、金友定、戴央章、陈云云、杨安全

起草单位

浙江省海洋水产研究所、浙江工业大学、嵊泗县景晟贻贝产业发展有限公司、中国水产舟山海洋渔业有限公司、欧诗漫生物股份有限公司

标准范围

本标准规定了贻贝冷冻干燥技术的基本要求、加工过程、包装与标识、贮存和生产记录等要求。

本标准适用于采用真空冷冻干燥技术的贻贝干加工过程。

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