DB14/T 2439-2022 绿色餐饮经营管理规范

标准编号：DB14/T 2439-2022

中文名称：绿色餐饮经营管理规范

发布日期：2022-03-30

实施日期：2022-06-30

提出单位：山西省商务厅

归口单位：山西省商贸标准化技术委员会

批准发布部门：山西省市场监督管理局

起草人

王晓奇、张 鹏、王文英、王建军、刘志娟、潘建民、王建昌、马继忠、李启明、李元丽、李金文

起草单位

山西省饭店业商会

标准范围

本文件规定了绿色餐饮管理的术语和定义、基本要求、绿色宣传、人员管理、安全管理、节能管理、环保管理、现场管理、卫生防疫管理和持续改进。

本文件适用于餐饮企业的经营管理。

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