SC/T 3221-2018 蛤蜊干

标准编号：SC/T 3221-2018

中文名称：蛤蜊干

发布日期：2018-12-19

实施日期：2019-06-01

技术归口：

批准发布部门：农业农村部

标准范围

本标准规定了蛤蜊干的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存。

本标准适用于以中国蛤蜊（MactrLzchinensis）、菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum）、杂色蛤仔（Ruditapes variegata）等为原料，经吐沙、蒸煮、去壳、清洗、干燥等工序制成的非即食产品。