DB44/T 1275-2013 冻去头虾加工技术规范

标准编号：DB44/T 1275-2013

中文名称：冻去头虾加工技术规范

发布日期：2013-12-20

实施日期：2014-03-20

归口单位：广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）

批准发布部门：广东省质量技术监督局

起草人

马海霞、魏涯、郝淑贤、戚勃

起草单位

国家水产品加工技术研发中心

标准范围

本标准适用于以凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)、斑节对虾(Penaeus monodon Fabricius)、罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）为原料，经加工制成的冻生去头虾的加工生产。以其他对虾为原料加工冻生去头虾的生产也可参照执行

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