NY 5171-2002 无公害食品 海蜇

标准编号：NY 5171-2002

中文名称：无公害食品 海蜇

发布日期：2002-07-25

实施日期：2002-09-01

技术归口：全国水产标准化技术委员会

批准发布部门：农业部

起草人

杨贤庆、李来好

起草单位

中国水产科学研究院南海水产研究所

标准范围

本标准规定了无公害食品海蜇产品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输。 本标准适用于海蜇（Rhopilema esculenta)及黄斑海蜇（Rhopilema hispidum）等食用水母经食盐和明矾盐渍提干而成的初级加工制品海蜇（包括海蜇皮、海蜇头）。

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