DB3410/T 14-2021 黄山烧饼（徽州烧饼）小作坊生产规范

标准编号：DB3410/T 14-2021

中文名称：黄山烧饼（徽州烧饼）小作坊生产规范

英文名称：Workshop production specification of Huangshan sesame cakes (Huizhou sesame cakes)

发布日期：2021-12-10

实施日期：2022-01-01

提出单位：黄山市市场监督管理局

归口单位：黄山市市场监督管理局

批准发布部门：黄山市市场监督管理局

起草人

王英、黄晟、陈金玉、汪麟、朱诚、黄光荣

黄山市产品质量检验研究院、黄山市市场监督管理局、中国计量大学黄山高质量发展研究院

本文件规定了黄山烧饼(徽州烧饼)小作坊生产过程中基本要求、生产加工场所、设备设施、原辅材料、生产过程控制、从业人员、产品标识、产品贮运、检验、记录。

本文件准适用于黄山市黄山烧饼(徽州烧饼)小作坊的生产加工。