DB50/T 1158-2021 绿色食品榨菜加工技术规范

标准编号：DB50/T 1158-2021

中文名称：绿色食品榨菜加工技术规范

发布日期：2021-11-01

实施日期：2022-02-01

提出单位：重庆市农产品质量安全中心

归口单位：重庆市农业农村委员会

批准发布部门：重庆市市场监督管理局

起草人

张海彬、李学琼、陈一龙、廖家富、郭健、彭广东、黄德民、郭玲、唐道珍、赵晶、聂青玉、刘德君、邬清碧、徐章燕

重庆市农产品质量安全中心

本文件规定了绿色食品榨菜加工原料、辅料、腌制设施与辅助材料、生产工艺要求、产品质量、标志和标签、包装、运输和贮存、档案管理等。

本文件适用于绿色食品榨菜加工与生产。