T/GZSX 002-2016 素辣椒加工技术规程

标准编号：T/GZSX 002-2016

中文名称：素辣椒加工技术规程

英文名称：Processing technical regulation of Su chilli

发布日期：2016-05-20

实施日期：2016-07-01

团体名称：贵州省食品工业协会

起草人

寻思颖、梁桂娟、龚明宇、冯永渝、杨国先、张建、高文凤、陈琴书、蔡璐璐、周慧、陈梅、刘廷菊

起草单位

贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）、贵州省大方县琼芳食品开发有限公司、贵州省毕节绿色畜牧科技开发有限责任公司

标准范围

本标准规定了素辣椒加工的术语和定义、原辅料要求、基本要求、工艺流程及加工技术、标签、包装、运输、贮存的要求。

本标准适用于素辣椒的生产加工。

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