DB3307/T 120-2021 -2021 金华地方传统小吃兰溪鸡子馃

标准编号：DB3307/T 120-2021-2021

中文名称：金华地方传统小吃兰溪鸡子馃

英文名称：A local traditional snack in Jinhua Lanxi jiziguo

发布日期：2021-07-02

实施日期：2021-08-02

提出单位：金华市商务局、浙江省农业农村大数据发展中心

归口单位：金华市商务局

批准发布部门：金华市市场监督管理局

起草人

王慧智、孙旭璟、吴卫成、何美芳、周树新、肖朝耿、卢文静、叶沁、谌迪、金燕娟、陈健、朱兰庆、胡洁

兰溪市农业农村局、浙江省农业农村大数据发展中心、浙江省农业科学院、兰溪市兰庆民间文化传播有限公司、金华市标准化研究院

本文件规定了兰溪鸡子馃的原辅料要求、制作设备及工具、制作工艺和感官性状。

本文件适用于兰溪鸡子馃的制作。