T/CAB CASA0008-2018 富硒挂面

标准编号：T/CAB CASA0008-2018

中文名称：富硒挂面

发布日期：2018-03-15

实施日期：2018-04-15

团体名称：中国产学研合作促进会

起草人

沈群、吴继红、马国兴、高贵华、林佳慧、包晔君、汪厚银、史波林、钟葵、赵镭、史衍玉、田侠、邹晓阳、刘庆、颜春、陈武龙

起草单位

中国农业大学、中国标准化研究院、山东农业大学、丰城市中国生态硒谷产业发展服务中心、江西恒顶食品有限公司、山东东明益康食品有限公司、淄博博山润成有机农产品专业合作社、山东颜春农业发展股份有限公司、丰城市乡意浓富硒科技有限公司。

标准范围

本标准规定了富硒挂面的技术要求、术语定义、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存,适用于在富硒土壤中或是运用生物工程技术创造的富硒环境生长的富硒小麦制成的富硒小麦粉，与水混合，辅以食用盐，添加或不添加食用碱（碳酸钠），经选料、配料、调粉、和面、压片、切条、干燥、包装而成的非即食型富硒挂面。本标准的富硒挂面为非添加硒元素的挂面。

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