DB44/T 1431-2014 墨鱼丸加工技术规范

标准编号：DB44/T 1431-2014

中文名称：墨鱼丸加工技术规范

发布日期：2014-11-10

实施日期：2015-02-10

归口单位：广东省水产标准化技术委员会

批准发布部门：广东省质量技术监督局

起草人

陈胜军、杨贤庆、马海霞、魏涯、邓建朝、黄增芳、焦哲、陈曼华。

起草单位

中国水产科学研究院南海水产研究所、电子科技大学中山学院、东莞理工学院、中山市渔农产冷冻厂有限公司。

标准范围

本标准规定了墨鱼丸加工生产企业的基本要求、加工技术要求及生产记录。 本标准适用于以鲜、冻墨鱼为原料加工墨鱼丸的生产。

首页预览图