T/HNJC 003-2021 餐饮服务技艺与餐饮文化大师名师认定

标准编号：T/HNJC 003-2021

中文名称：餐饮服务技艺与餐饮文化大师名师认定

英文名称：Grand Master , Famous Master of Food and Beverage Service and Cultural Transmission

发布日期：2021-03-29

实施日期：2021-04-15

团体名称：海南省酒店与餐饮行业协会

起草人

罗艳菊、陈恒、陈刚、唐少霞、黄宇、张华云、杨哲昆、胡卫东、嵇步峰、龚季弘、周贤诗、郑代旺等

海南省酒店与餐饮行业协会、海南师范大学、拾味馆餐饮管理有限公司、海南大院。

本标准规定了餐饮服务技艺与餐饮文化大师、名师的术语和定义、总则、基本要求、认定条件等内容。