DB50/T 1088-2021 渝菜 石柱菌子鸡烹饪技术规范

标准编号：DB50/T 1088-2021

中文名称：渝菜 石柱菌子鸡烹饪技术规范

发布日期：2021-03-05

实施日期：2021-06-01

归口单位：重庆市商务委员会

批准发布部门：重庆市市场监督管理局

起草人

陈勇、宋纯夫、张华、廖清鉴、彭渝丽、向盛

起草单位

重庆市烹饪协会、石柱县商务委员会

标准范围

本文件适用于石柱菌子鸡的加工烹制

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