DB34/T 1926-2013 速冻甜玉米加工技术规范

标准编号：DB34/T 1926-2013

中文名称：速冻甜玉米加工技术规范

发布日期：2013-07-29

实施日期：2013-08-29

归口单位：安徽省农业标准化技术委员会

批准发布部门：安徽省质量技术监督局

起草人

吴文昌、郑本一、方芳、熊晓春、姚崇金。

起草单位

安徽金隆园食品股份有限公司、安庆市种植业管理局。

标准范围

本标准规定了速冻甜玉米加工企业基本条件及速冻甜玉米加工的术语和定义、加工技术要求。 本标准适用于以鲜甜玉米穗为原料，经剥皮、挑选、脱粒或切段（分级）、清洗、漂烫、速冻等工 序生产速冻甜玉米粒或速冻甜玉米段（棒）的加工。

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