GB/T 5009.84-2003 食品中硫胺素(维生素B1)的测定

标准编号：GB/T 5009.84-2003

代替以下标准：GB/T 12390-1990

中文名称：食品中硫胺素(维生素B1)的测定

英文名称：Determination of thiamine(vitamin B1)in foods

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

归口单位：国家卫生健康委员会

批准发布部门：国家卫生健康委员会

起草单位

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

标准范围

本标准规定了各类食品中硫胺素的测定方法。 本标准适用于各类食品中硫胺素的测定。 本方法检出限为0.05μg，线性范围为0.2μg～10μg。

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