GB/T 5525-2008 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法

标准编号：GB/T 5525-2008

代替以下标准：GB/T 5525-1985

中文名称：植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法

英文名称：Vegetable fats and oils - Method for identification of transparency, odor and flavor

发布日期：2008-03-06

实施日期：2008-08-01

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

批准发布部门：国家粮食和物资储备局

起草人

薛雅琳、张蕊、栾霞

起草单位

国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测试中心、国家粮食局科学研究院

标准范围

本标准规定了鉴定植物油脂透明度、气味、滋味的方法。本标准适用于植物油脂透明度、气味、滋味的鉴定。

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