GB/T 23969-2009 肉干

标准编号：GB/T 23969-2009

中文名称：肉干

英文名称：Dried meat dice

发布日期：2009-06-12

实施日期：2009-12-01

归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

批准发布部门：中国商业联合会

起草人

靳晓蕾、王鹏程、赵健荣、邓富江、李燕秋、褚洁明

起草单位

中国商业联合会商业标准中心、万里香食品有限公司、福建省厨师食品集团有限公司、靖江双鱼食品有限公司等

标准范围

本标准规定了肉干的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则及标签和标志、包装、运输、贮存和召回的要求。 本标准适用于以3.1、3.2定义产品的生产、检验和销售。

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