DB50/T 811-2017 渝小吃 豆腐脑烹饪技术规范

标准编号：DB50/T 811-2017

中文名称：渝小吃 豆腐脑烹饪技术规范

发布日期：2017-09-15

实施日期：2017-12-01

归口单位：重庆市商务委员会

批准发布部门：重庆市质量技术监督局

起草人

刘英、张正雄、蔡雄、姜伟、肖春兰、尹孟。

起草单位

重庆市餐饮行业协会

标准范围

本标准适用于豆腐脑的烹饪。

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