DB44/T 1274-2013 冷冻鱼糜凝胶强度的测定 质构仪法

标准编号：DB44/T 1274-2013

中文名称：冷冻鱼糜凝胶强度的测定 质构仪法

发布日期：2013-12-20

实施日期：2014-03-20

归口单位：广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）

批准发布部门：广东省质量技术监督局

起草人

马海霞，陈胜军，刁石强，杨少玲

起草单位

中国水产科学研究院南海水产研究所

标准范围

本标准适用于冷冻鱼糜凝胶强度的测定

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